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High Liner Foodservice Canada
ROULÉS DE LAITUE AUX CREVETTES BUFFALO
Pour: 12 roulés de laitue
Pour: 12 roulés de laitueTemps de préparation: 10 minutes
Temps de préparation: 10 minutestemps de cuisson: 5-15 minutes
temps de cuisson: 5-15 minutes
Ingrédients
Préparation
- 36 crevettes Buffalo, surgelées
- 12 cœurs de laitue romaine
- 1 ¼ tasse de tomates en dés
- 1 ¼ tasse d’oignons blancs, en dés
- 1 ¼ tasse de grains de maïs sucré
- ½ tasse de feuilles de coriandre, hachées
- 1 c. à soupe de jus de lime fraîchement pressé
- 1 jalapeño, épépiné et haché finement
- 2 c. à soupe d’huile d’olive de qualité (facultatif)
- ¼ tasse de fromage mexicain, émietté
- Sel et poivre au goût
- Cuire les crevettes Buffalo selon les instructions sur l’emballage.
- Combiner les tomates, les oignons, le maïs, la coriandre, le jus de lime, le jalapeño et l’huile d’olive, puis assaisonner.
- Assembler les roulés de laitue en remplissant chaque cœur de laitue romaine du pico au maïs sucré, de fromage émietté et de crevettes Buffalo cuites et servir.
