La morue de l'Atlantique de High Liner a des flocons plus gros et plus tendres et un gout plus sucre. Sa teneur en eau plus faible en fait le meilleLa morue de l'Atlantique Services alimentaires High Liner Signature se défait en flocons plus gros et plus tendres et offre un goût plus sucré. Ce produit est sans additif et une texture naturels. Son goût doux et propre complète tout profil de saveur. Nos longes de qualité supérieure sont coupées de filet (une partie rectangulaire coupée de la partie la plus épaisse du filet). Les longes ont une épaisseur constante. Ce produit est sous vide manchon pour une protection optimale.ur choix. Son gout doux et franc sharmonise a tout profil de saveur. Longe : partie de choix, rectangulaire, provenant de la partie la plus epaisse du filet. Cest generalement la coupe qui contient le moins de gras; epaisseur uniforme.